Una bebida más versátil que el café, más sana y más fresca

No es en vano que el matcha no deja de crecer en popularidad, es considerado un super-alimento por sus infinitos beneficios y te enseño a prepararlo de la mejor forma: latte

Esto no es ni de lejos el matcha latte que te sirven en el Starbucks, que seguramente es 90% azúcar, 9% hielo y 1% matcha de la peor calidad posible. Lo que te traigo no solo está muchísimo más bueno sino que te saldrá baratísimo y es todo lo sano que puede ser, excepto si te lo tomas solamente con agua (en cuyo caso tienes todo mi respeto).

Un poco de leche, vegetal para que las vacas puedan tomarse un descanso y es bien nutritiva esta leche de almendra, el endulzante de tu elección (o ninguno) y una buena canela, que no sé si sabías pero también es sanísima (sobretodo la de Ceylan).

En cuanto al matcha asegúrate de que sea de buena calidad, idealmente molido a piedra e importado de Japón. Vale la pena gastar un poco extra, que luego te dura muchísimo. Aparte, ¿quién no quiere regalarle al cuerpo una bomba de antioxidantes que ayuda a la circulación, ayuda a bajar peso y ayuda a eliminar toxinas?

Ingredientes

• 200ml leche de almendra

• 1g polvo matcha

• 2C agua

• 1/2c canela de ceylan

• miel al gusto

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1. Mezclar el agua con el matcha hasta que haga espuma

2. Añadir la canela y la miel, mezclar de nuevo

3. Añadir hielo y leche

Consejos & tips

• El matcha ofrece la misma energía que el café pero de una forma mucho más prolongada, ayuda a concentrarse y no da bajón cuando se le pasa el efecto

• Está tan plagado de nutrientes que incluso ayuda al sistema inmunológico, tomándote uno de estos al día no te vas a resfriar nunca

• Para la circulación también va genial, lo siento es que tiene muchos beneficios y soy muy fan de este alimento

• Digo que es mejor que sea triturado a piedra ya que es la forma más natural y que menos va a "contaminar" el producto final, así que lo ideal es que compres matcha ceremonial (te saldrá a 1€ el gramo aproximadamente)

• Si no tienes el espumador que uso yo, también te sirve mezclarlo con un tenedor, meterlo en una botella de plástico y agitar o si ya quieres currártelo, con el agitador de bambú. Lo importante es que haga espuma, aunque si vas a tomarlo a diario te aconsejo que pagues 10€ por esta joya